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美团围歼盒马，王兴要开超市了

liukang20241周前108

最近，美团和京东在外卖事务上大打口水仗，引得一众网友吃瓜。

当我们还将目光聚集于外卖范畴时，美团又悄咪咪在另一个赛道打开攻势，这次做的是线下超市。

近来，有商场音讯传出，美团小象超市从头启动线下事务。在店型方面，起初是对标盒马旗下的社区店品牌“盒马 NB”，而近期，相似“盒马鲜生”的大店方式也被归入考虑规划。现在，该事务在美团内部仍处于较高等级的保密状况 。

美团的小象超市由“美团买菜”更名而来，首要为社区居民供给最快30分钟送菜到家的服务。

美团小象超市将开线下店最近，美团和京东在外卖事务上大打口水仗，引得一众网友吃瓜。当我们还将目光聚集于外卖范畴时，美团又悄咪咪在另一个赛道打开攻势，这次做的是线下超市。近来，有商场音讯传出，美团小象超市...

美团小象超市将开线下店，或对标「盒马鲜生」大店形式｜独家

liukang20241周前1078

修改｜乔芊 杨轩

36氪从多个独立信源处得悉，美团小象超市重新发动线下事务，店型的探究方向起先对标盒马旗下的社区店品牌“盒马NB”，近期，相似“盒马鲜生”的大店形式也成为一种或许。该事务在内部尚处于较高等级的保密状况。

据36氪了解，现在小象超市线下事务已发动工程、营运等相关岗位的招聘，其间“输出全国连锁门店营运SOP”的中台相关负责人，招聘画像是“餐饮、便利店、驿站等全国性连锁业态的总部人员”。

36氪就以上信息向美团求证，对方表明不予回应。

这是美团时隔近8年后再次走向线下。

美团对线下零售的探究，最早与“新零售”大势同行。2016年，阿里推出“盒马鲜生”，美团为搞清楚其商业形式、拆解本钱结构，前后派出十余个团队到上海调查，归来后便大力投入资源做生鲜，在2017年7月落地首家线下店“掌鱼生鲜”。

大约一年后，新零售热潮愈加汹涌，“掌鱼生鲜”也晋级为“小象生鲜”，在北京、无锡、常州共开出7家门店。同期比赛的玩家，还有京东七鲜、永辉超级物种、步步高鲜食演义等等，它们的共同点是以鲜活的波士顿龙虾等高端海鲜产品作为引子、招引顾客进店，一起供给线上下单配送服务，较为吸睛的门店还承担着“流量进口”的责任。

彼时，美团内部对小象生鲜的预期也是达观的，规划着“一年开20家店”。但实践的结果是，“急刹车”很快到来——2019年4月，小象生鲜在无锡、常州的5家门店封闭。

梦幻的美团小象超市将开线下店，或对标「盒马鲜生」大店模式｜独家的图片

这场测验中，美团得到的启示是“高端生鲜有噱头，但不是刚需、很难起量”——没有规划化的订单，也意味着昂扬的本钱难以摊平，这或许是那一时期的新零售“通症”，上述的其它玩家们也在同期遭受了显着下滑或宣告失利。

“小象最早就是‘学盒马’”，盒马的一位前期职工对36氪总结，“但其时没有老练的货品供应链，也没有与外卖的流量优势结合，全赖线下引流，这不是他们的强项。”

线下管理才能缺失，叠加外部一片炽热下的“需求误判”，令美团在阅历了线下失落后很快调整方向——瞄准蔬果、肉蛋、粮油等刚需特点更为确认的品类，一起回归线上，于2019年在北京、上海上线“美团买菜”，定位为社区居民的“手机菜篮子”。该事务也一步步从生鲜品类向外延展，成为了今日的“小象超市”。

时至今日，小象超市走向线下，踏入的现已不是同一条河流。“外部的商场环境和小象自身都有了极大改变。”一位小象超市前职工称，“小象把即时零售打到现在的状况，在线上途径的市占率、产品才能、用户认知都遥遥领先，为什么不去拓宽更多？”

拓宽六合的一种方法是横向“开城”，在老练的京津冀、珠三角、长三角之外，小象超市近期正式开城长沙，进一步去往华中。另一种方法就是纵向“去线下”，而翻开线上线下的鸿沟，现已是各路玩家都在做的事——京东旗下的“京东七鲜”宣告仓店建造全面提速换挡，本年6月底前将在天津区域新增20家仓店，北京等区域也有布局；盒马在上一年8月重启前置仓事务，原因是“在盒马门店现已十分密布的城市，仍存在一些鲜生店暂时掩盖不到的区域”。

七鲜、盒马、山姆等发力前置仓，都是根据线下门店优势再去拓宽线上，小象超市则相反。

从现在面对的商场环境看，线下零售正处于新的洗牌期。沃尔玛、家乐福、永辉等传统商超要么淡出我国商场，要么尽力调改，这些本来的“标杆”们又将山姆和胖东来视为新的学习方针，不再做单纯的“途径”，而是重构产品力与供应链、回归性价比、清晰自己的人群与定位。

“但现在还没有特别老练的‘新王’呈现，且线上的竞赛也日趋激烈，本钱不次于线下。”一位挨近美团的人士表明，“线上的首要品类仍是生鲜和快消品，这些品类没有太多赢利空间，假如一向如此，全体毛利会比较薄。”

生动的美团小象超市将开线下店，或对标「盒马鲜生」大店模式｜独家的插图

从实践数字看，前置仓的盈余的确不易。多年的用户心智、消费习气培养之后，叮咚买菜总算在2024年初次完成全年GAAP规范下的盈余，朴朴超市同样是在2024年初次完成年度盈余，小象超市现在全体处于盈亏平衡边际或微利状况。上述人士表明，“假如不去线下，小象就只有拓城这一种增量来历，且全品类扩张会需求更长时刻。”

外部环境之外，从才能上来看，小象超市已构成根据美团/小象app的“天网”与根据前置仓和配送系统的“地网”，供应链也现已满足老练，这些都能以它的生意规划作为“背书”——2023年3月的供应链大会上，时任负责人张晶曾泄漏，小象超市4年间销售额增加了50倍，而据媒体2024年报导，小象超市年度GMV挨近300亿元。据《商业观察家》报导，按单量计算，小象超市现已是我国自营前置仓生鲜到家商场中排行第一位的玩家。

“但也有坏处或危险”，上述挨近美团人士表明，“美团这些年没有做线下的基因，能否找到适宜的‘人’，以及找到的人能否顺畅landing都是重要变量。”此外，大店的赢利也更不简单打平。

但从它的对标方针盒马来看，期望是存在的。2024年末，盒马CEO严筱磊发布内部信，宣告盒马在接连9个月全体盈余的基础上完成了双位数增加。这一年中，盒马的事务方向愈加清楚，砍掉多种用户认知度不强的业态与店型，将战略重点聚集在盒马鲜生和盒马NB两大业态。

其间，盒马鲜生2024 年全年新增72 家新店，运营满一年的门店大多已完成正现金流，现在作为主力业态持续下沉；盒马NB则定位“社区超市”，面积更小、产品遍及更廉价，其方针是拓宽商场份额，久谦中台纪要显现，“两种店型都选用会集收购的供应链形式，但产品等级不同，一二级产品进入规范店，三四级产品进入奥莱店。”

在详细的店型上，小象超市的对标方针为什么在盒马NB之外，又看向了盒马鲜生？

据悉，盒马NB现在只在上海和浙江开有门店，大多数开在菜商场或老练居民区旁。“盒马NB客群太‘沉’，小象则期望能与之错开客群，还在摇晃中。”一位小象超市职工告知36氪，“且NB部分选址好的门店生意较好，选址欠好的也仍在亏本。”

“这种社区超市形状对供应链要求更高，真实要求用体量撬动贱价。”一位小象超市前职工告知36氪，“盒马NB的自有品牌占比高，供应链议价才能更强，它的供应链其实不次于盒马大店，相对而言这是小象的下风。”此外，大店向社区店的拓宽相对简单，反之则会更难，“两种店型客群不同，先占据高客群，后续或许性也更多。”

上一次对标盒马未成，美团内部复盘时高层共同以为，“前期调查定论下得太草率，盒马鲜生上海金桥店的模型过分达观、难以仿制。”时移势易，盒马在不断的自我调整后活了下来，小象的高速增加也验证了它的产品与现在消费需求的符合，再度的测验或许会有不同结局。

文｜任彩茹修改｜乔芊 杨轩36氪从多个独立信源处得悉，美团小象超市重新发动线下事务，店型的探究方向起先对标盒马旗下的社区店品牌“盒马NB”，近期，相似“盒马鲜生”的大店形式也成为一种或许。该事务在内部...

音讯称美团小象超市重启线下事务，对标“盒马鲜生”大店形式

liukang20242周前30
IT之家 4 月 17 日音讯，“36 氪未来消费”今天爆料称，美团小象超市重新发动线下事务，店型的探究方向起先对标盒马旗下的社区店品牌“盒马 NB”，近期相似“盒马鲜生”的大店形式也成为一种或许。该...

盒马大业未竟，侯毅会惋惜吗？

liukang20243周前995

仅仅在两个月从前，历来喜爱发朋友圈的侯毅还曾发文称“开一万家盒马NB奥莱店不是愿望”，但就在前天，侯毅在阿里巴巴关于盒马的最新人事调整中，远离了权利中心。

3月18日，阿里巴巴集团CEO吴泳铭向盒马宣告全员信，布告侯毅（诨名：老菜）自即日起卸职CEO职位，由严筱磊（诨名百何）兼任CEO。

在这之前，侯毅掌握盒马近10年，带领盒马从0到1，一度将其打造成新零售业的形式样本，而且测验了超越10种业态。上一年10月份，盒马进行了树立以来最大的一次革新，启动了扣头化运营形式革新，侯毅将这一探究称作是“盒马的存亡问题”。

也正因而，现在侯毅的卸职，多了少许悲情颜色。

文 | 听潮TI，作者 | 郭佳怡，修改 | 张晓仅仅在两个月从前，历来喜爱发朋友圈的侯毅还曾发文称“开一万家盒马NB奥莱店不是愿望”，但就在前天，侯毅在阿里巴巴关于盒马的最新人事调整中，远离了权利中...

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